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ジャンル一覧 (農学 農学一般)

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写真:作物学

朝倉農学大系10 作物学 

大杉 立(編)青木 直大山岸 順子(著)

農作物(普通作物)を対象に,形態,生理,成長,生産過程,栽培管理など作物学の基礎を解説。

A5判/208ページ
2024年03月01日
978-4-254-40580-4
C3361
定価4,950円
(本体4,500円+税)

朝倉農学大系 作物学

写真:作物学

大杉 立(編)青木 直大山岸 順子(著)

A5判/208ページ
2024年03月01日
定価4,950円(本体4,500円+税)

農作物(普通作物)を対象に,形態,生理,成長,生産過程,栽培管理など作物学の基礎を解説。

写真:土壌学

朝倉農学大系9 土壌学 

妹尾 啓史早津 雅仁平舘 俊太郎和穎 朗太(編)

農学の中心分野の一つである土壌学の基礎から応用・先端までを2部構成で理論的・体系的に解説。

A5判/368ページ
2024年02月01日
978-4-254-40579-8
C3361
定価7,150円
(本体6,500円+税)

朝倉農学大系 土壌学

写真:土壌学

妹尾 啓史早津 雅仁平舘 俊太郎和穎 朗太(編)

A5判/368ページ
2024年02月01日
定価7,150円(本体6,500円+税)

農学の中心分野の一つである土壌学の基礎から応用・先端までを2部構成で理論的・体系的に解説。

写真:生物・農学系のための統計学第2版―大学での基礎学修から研究論文まで―

生物・農学系のための統計学 第2版
―大学での基礎学修から研究論文まで―

平田 昌彦(編著)

生物学・農学の例とともに入門レベルの統計学と研究での使い方を学ぶ。改訂を経た決定版。

A5判/228ページ
2023年02月01日
978-4-254-12285-5
C3041
定価3,960円
(本体3,600円+税)

生物・農学系のための統計学第2版
―大学での基礎学修から研究論文まで―

写真:生物・農学系のための統計学第2版―大学での基礎学修から研究論文まで―

平田 昌彦(編著)

A5判/228ページ
2023年02月01日
定価3,960円(本体3,600円+税)

生物学・農学の例とともに入門レベルの統計学と研究での使い方を学ぶ。改訂を経た決定版。

写真:農業工学

朝倉農学大系6 農業工学 

渡邉 紹裕飯田 訓久清水 浩(編)

農業土木学と農業機械学を合わせた農業工学を,基礎から先端まで概観した教科書。

A5判/320ページ
2022年11月01日
978-4-254-40576-7
C3361
定価6,600円
(本体6,000円+税)

朝倉農学大系 農業工学

写真:農業工学

渡邉 紹裕飯田 訓久清水 浩(編)

A5判/320ページ
2022年11月01日
定価6,600円(本体6,000円+税)

農業土木学と農業機械学を合わせた農業工学を,基礎から先端まで概観した教科書。

写真:発酵醸造学

朝倉農学大系5 発酵醸造学 

北本 勝ひこ(編)

有用な微生物を用いた酒,醤油,味噌等の食品生産を研究する発酵・醸造学を概観。

A5判/296ページ
2022年11月01日
978-4-254-40575-0
C3361
定価6,050円
(本体5,500円+税)

朝倉農学大系 発酵醸造学

写真:発酵醸造学

北本 勝ひこ(編)

A5判/296ページ
2022年11月01日
定価6,050円(本体5,500円+税)

有用な微生物を用いた酒,醤油,味噌等の食品生産を研究する発酵・醸造学を概観。

写真:造園大百科事典

造園大百科事典 

亀山 章(総編集)

飛躍的に拡大する造園の基本的知識を集大成。

B5判/708ページ
2022年07月01日
978-4-254-41041-9
C3561
定価24,200円
(本体22,000円+税)

造園大百科事典

写真:造園大百科事典

亀山 章(総編集)

B5判/708ページ
2022年07月01日
定価24,200円(本体22,000円+税)

飛躍的に拡大する造園の基本的知識を集大成。

写真:農学概論

農学概論 

久保 康之(編)

農学部で実際にどのような講義が行われているのか,農学の各分野を平易に解説。導入学習に。

B5判/208ページ
2022年04月05日
978-4-254-40025-0
C3061
定価3,630円
(本体3,300円+税)

農学概論

写真:農学概論

久保 康之(編)

B5判/208ページ
2022年04月05日
定価3,630円(本体3,300円+税)

農学部で実際にどのような講義が行われているのか,農学の各分野を平易に解説。導入学習に。

写真:生産環境統計学

朝倉農学大系4 生産環境統計学 

岸野 洋久(編)

農学の各分野において,生産環境の最前線で用いられている統計手法・分析法を解説。

A5判/240ページ
2022年03月01日
978-4-254-40574-3
C3361
定価4,950円
(本体4,500円+税)

朝倉農学大系 生産環境統計学

写真:生産環境統計学

岸野 洋久(編)

A5判/240ページ
2022年03月01日
定価4,950円(本体4,500円+税)

農学の各分野において,生産環境の最前線で用いられている統計手法・分析法を解説。

写真:園芸生産学―果樹・野菜・花きの生理生態と栽培技術―

見てわかる農学シリーズ5 園芸生産学 
―果樹・野菜・花きの生理生態と栽培技術―

小池 安比古(編著)

農学系学生向けの栽培論の教科書。果樹,野菜,花きの主要な種類について生産の側面を解説。

B5判/168ページ
2021年11月01日
978-4-254-40551-4
C3361
定価4,290円
(本体3,900円+税)

見てわかる農学シリーズ 園芸生産学
―果樹・野菜・花きの生理生態と栽培技術―

写真:園芸生産学―果樹・野菜・花きの生理生態と栽培技術―

小池 安比古(編著)

B5判/168ページ
2021年11月01日
定価4,290円(本体3,900円+税)

農学系学生向けの栽培論の教科書。果樹,野菜,花きの主要な種類について生産の側面を解説。

写真:植物育種学

朝倉農学大系1 植物育種学 

奥野 員敏(編)

植物を遺伝的に改良し新品種を作り出す植物育種学について,基礎から先端までを概観した教科書。

A5判/192ページ
2021年08月01日
978-4-254-40571-2
C3361
定価3,960円
(本体3,600円+税)

朝倉農学大系 植物育種学

写真:植物育種学

奥野 員敏(編)

A5判/192ページ
2021年08月01日
定価3,960円(本体3,600円+税)

植物を遺伝的に改良し新品種を作り出す植物育種学について,基礎から先端までを概観した教科書。

写真:醸造の事典

醸造の事典 

北本 勝ひこ大矢 禎一後藤 奈美五味 勝也高木 博史(編)

われわれの食文化に深く関わる醸造を約200のトピックで網羅的に解説する,見開き形式の事典。

A5判/504ページ
2021年06月01日
978-4-254-43125-4
C3561
定価13,200円
(本体12,000円+税)

醸造の事典

写真:醸造の事典

北本 勝ひこ大矢 禎一後藤 奈美五味 勝也高木 博史(編)

A5判/504ページ
2021年06月01日
定価13,200円(本体12,000円+税)

われわれの食文化に深く関わる醸造を約200のトピックで網羅的に解説する,見開き形式の事典。

写真:改訂改訂土壌学概論

改訂 土壌学概論 

犬伏 和之白鳥 豊(編)

土壌学全般をコンパクトにまとめた初学者向けテキスト。土壌の成り立ちから土壌教育まで。

A5判/208ページ
2020年10月01日
978-4-254-43127-8
C3061
定価3,960円
(本体3,600円+税)

改訂土壌学概論

写真:改訂改訂土壌学概論

犬伏 和之白鳥 豊(編)

A5判/208ページ
2020年10月01日
定価3,960円(本体3,600円+税)

土壌学全般をコンパクトにまとめた初学者向けテキスト。土壌の成り立ちから土壌教育まで。

写真:図説図説園芸学(第2版)

図説 園芸学 (第2版)

荻原 勲(編著)

明快な図版で説き起こす総論的教科書。品種と育種/繁殖方法/施設栽培/ポストハーベスト/他。

B5判/184ページ
2020年10月01日
978-4-254-41040-2
C3061
定価3,960円
(本体3,600円+税)

図説園芸学(第2版)

写真:図説図説園芸学(第2版)

荻原 勲(編著)

B5判/184ページ
2020年10月01日
定価3,960円(本体3,600円+税)

明快な図版で説き起こす総論的教科書。品種と育種/繁殖方法/施設栽培/ポストハーベスト/他。

写真:園芸学入門(第2版)

見てわかる農学シリーズ2 園芸学入門 (第2版)

今西 英雄小池 安比古(編著)

多数の図表や写真,用語解説,コラムを掲載した「見やすく」「わかりやすい」構成の書。

B5判/160ページ
2019年04月01日
978-4-254-40550-7
C3361
定価3,850円
(本体3,500円+税)

見てわかる農学シリーズ 園芸学入門(第2版)

写真:園芸学入門(第2版)

今西 英雄小池 安比古(編著)

B5判/160ページ
2019年04月01日
定価3,850円(本体3,500円+税)

多数の図表や写真,用語解説,コラムを掲載した「見やすく」「わかりやすい」構成の書。

写真:デザイン農学概論

シリーズ〈農学リテラシー〉 デザイン農学概論 

森田 茂紀(編著)

生物や生産物が持つ潜在的な新機能を開発し,持続可能な社会をデザインする新たな学問を解説。

A5判/196ページ
2019年03月30日
978-4-254-40563-7
C3361
定価3,630円
(本体3,300円+税)

シリーズ〈農学リテラシー〉 デザイン農学概論

写真:デザイン農学概論

森田 茂紀(編著)

A5判/196ページ
2019年03月30日
定価3,630円(本体3,300円+税)

生物や生産物が持つ潜在的な新機能を開発し,持続可能な社会をデザインする新たな学問を解説。

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