バカラ ルール 簡単

ジャンル一覧 (科学一般 科学一般)

表示順

昇・降順

件数

写真:ポリフェノールの科学―基礎化学から健康機能まで―

ポリフェノールの科学 
―基礎化学から健康機能まで―

寺尾 純二下位 香代子(監修)越阪部 奈緒美榊原 啓之中村 宜督三好 規之室田 佳恵子(編)

機能性成分として近年ますます関心が高まるポリフェノールの基礎から応用まで網羅的に解説。

A5判/228ページ
2023年11月01日
978-4-254-10303-8
C3043
定価4,400円
(本体4,000円+税)

ポリフェノールの科学
―基礎化学から健康機能まで―

写真:ポリフェノールの科学―基礎化学から健康機能まで―

寺尾 純二下位 香代子(監修)越阪部 奈緒美榊原 啓之中村 宜督三好 規之室田 佳恵子(編)

A5判/228ページ
2023年11月01日
定価4,400円(本体4,000円+税)

機能性成分として近年ますます関心が高まるポリフェノールの基礎から応用まで網羅的に解説。

写真:文化財と標本の劣化図鑑

文化財と標本の劣化図鑑 

岩﨑 奈緒子佐藤 崇中川 千種横山 操(編)京都大学総合博物館(協力)

文化財所有施設で文化財や資料をどう工夫し守るかを解説。学芸員や文化財所有者の必携書。

B5判/136ページ
2023年10月01日
978-4-254-10301-4
C3040
定価3,850円
(本体3,500円+税)

文化財と標本の劣化図鑑

写真:文化財と標本の劣化図鑑

岩﨑 奈緒子佐藤 崇中川 千種横山 操(編)京都大学総合博物館(協力)

B5判/136ページ
2023年10月01日
定価3,850円(本体3,500円+税)

文化財所有施設で文化財や資料をどう工夫し守るかを解説。学芸員や文化財所有者の必携書。

写真:災害食の事典

災害食の事典 

一般社団法人 日本災害食学会(監修)

食の確保と安全な利用のための備蓄・支援体制・栄養・要配慮者対応など多角的なテーマを解説。

A5判/312ページ
2023年09月01日
978-4-254-61066-6
C3577
定価7,150円
(本体6,500円+税)

災害食の事典

写真:災害食の事典

一般社団法人 日本災害食学会(監修)

A5判/312ページ
2023年09月01日
定価7,150円(本体6,500円+税)

食の確保と安全な利用のための備蓄・支援体制・栄養・要配慮者対応など多角的なテーマを解説。

写真:歴史から読み解く歴史から読み解くワクチンのはなし―新たなパンデミックに備えて―

歴史から読み解く ワクチンのはなし 
―新たなパンデミックに備えて―

中山 哲夫(著)

私たちの命と健康を守るために欠かせないワクチンを,ウイルス学の専門家がわかりやすく解説。

A5判/212ページ
2023年03月01日
978-4-254-10300-7
C3040
定価2,860円
(本体2,600円+税)

歴史から読み解くワクチンのはなし
―新たなパンデミックに備えて―

写真:歴史から読み解く歴史から読み解くワクチンのはなし―新たなパンデミックに備えて―

中山 哲夫(著)

A5判/212ページ
2023年03月01日
定価2,860円(本体2,600円+税)

私たちの命と健康を守るために欠かせないワクチンを,ウイルス学の専門家がわかりやすく解説。

写真:A Sense of Plausibility in Vision and Music Perception

A Sense of Plausibility in Vision and Music Perception 

Tatsuya Yoshizawa(編)

写真や音楽から感受される雰囲気などの「もっともらしさ」を巡る心理学論考集。全編英文。

B5判/118ページ
2023年02月01日
978-4-254-52035-4
C3011
定価4,400円
(本体4,000円+税)

A Sense of Plausibility in Vision and Music Perception

写真:A Sense of Plausibility in Vision and Music Perception

Tatsuya Yoshizawa(編)

B5判/118ページ
2023年02月01日
定価4,400円(本体4,000円+税)

写真や音楽から感受される雰囲気などの「もっともらしさ」を巡る心理学論考集。全編英文。

写真:高圧力の科学・技術事典

高圧力の科学・技術事典 

入舩 徹男舟越 賢一近藤 忠関根 利守清水 克哉長谷川 正保科 貴亮木村 佳文加藤 稔松木 均(編)

高圧力について,装置や分析技術の他,物理学,化学,地球科学,生物学など様々な軸でわかりやすく解説。

A5判/480ページ
2022年11月01日
978-4-254-10297-0
C3540
定価11,000円
(本体10,000円+税)

高圧力の科学・技術事典

写真:高圧力の科学・技術事典

入舩 徹男舟越 賢一近藤 忠関根 利守清水 克哉長谷川 正保科 貴亮木村 佳文加藤 稔松木 均(編)

A5判/480ページ
2022年11月01日
定価11,000円(本体10,000円+税)

高圧力について,装置や分析技術の他,物理学,化学,地球科学,生物学など様々な軸でわかりやすく解説。

写真:図説図説窒素と環境の科学―人と自然のつながりと持続可能な窒素利用―

図説 窒素と環境の科学 
―人と自然のつながりと持続可能な窒素利用―

林 健太郎柴田 英昭梅澤 有(編著)

窒素について,環境・食料・資源・エネルギーなどの観点から,体系的かつビジュアルに解説。

B5判/192ページ
2021年12月01日
978-4-254-18057-2
C3040
定価4,950円
(本体4,500円+税)

図説窒素と環境の科学
―人と自然のつながりと持続可能な窒素利用―

写真:図説図説窒素と環境の科学―人と自然のつながりと持続可能な窒素利用―

林 健太郎柴田 英昭梅澤 有(編著)

B5判/192ページ
2021年12月01日
定価4,950円(本体4,500円+税)

窒素について,環境・食料・資源・エネルギーなどの観点から,体系的かつビジュアルに解説。

写真:暦の大事典(新装版)

暦の大事典 (新装版)

岡田 芳朗神田 泰佐藤 次高高橋 正男古川 麒一郎松井 吉昭(編)

私たちの生活に密接にかかわる「暦」について,総合的かつ世界的な視点で解説を加えた事典。

B5判/528ページ
2021年09月25日
978-4-254-10298-7
C3540
定価16,500円
(本体15,000円+税)

暦の大事典(新装版)

写真:暦の大事典(新装版)

岡田 芳朗神田 泰佐藤 次高高橋 正男古川 麒一郎松井 吉昭(編)

B5判/528ページ
2021年09月25日
定価16,500円(本体15,000円+税)

私たちの生活に密接にかかわる「暦」について,総合的かつ世界的な視点で解説を加えた事典。

写真:肝炎のはなし―巨大感染症の発見とその克服の30年―

肝炎のはなし 
―巨大感染症の発見とその克服の30年―

竹原 徹郎(著)

“難病”から“治る病気”へ――ノーベル賞でも注目の肝炎研究の歴史と現状を第一人者が語る。

A5判/170ページ
2021年07月01日
978-4-254-31095-5
C3047
定価2,970円
(本体2,700円+税)

肝炎のはなし
―巨大感染症の発見とその克服の30年―

写真:肝炎のはなし―巨大感染症の発見とその克服の30年―

竹原 徹郎(著)

A5判/170ページ
2021年07月01日
定価2,970円(本体2,700円+税)

“難病”から“治る病気”へ――ノーベル賞でも注目の肝炎研究の歴史と現状を第一人者が語る。

写真:文系のための記号論理入門―命題論理から不完全性定理まで―

文系のための記号論理入門 
―命題論理から不完全性定理まで―

金子 裕介(著)

文系学生のために初歩からていねいに説き起こして不完全性定理にまで至る記号論理学の入門書。

A5判/224ページ
2021年05月01日
978-4-254-50034-9
C3030
定価3,520円
(本体3,200円+税)

文系のための記号論理入門
―命題論理から不完全性定理まで―

写真:文系のための記号論理入門―命題論理から不完全性定理まで―

金子 裕介(著)

A5判/224ページ
2021年05月01日
定価3,520円(本体3,200円+税)

文系学生のために初歩からていねいに説き起こして不完全性定理にまで至る記号論理学の入門書。

写真:海の歴史と未来

人と生態系のダイナミクス4 海の歴史と未来 

堀 正和山北 剛久(著)

人と海洋生態系の関わりの歴史をひもとき,生態系の現在と将来への取り組みを総合的に解説する。

A5判/176ページ
2021年03月25日
978-4-254-18544-7
C3340
定価3,190円
(本体2,900円+税)

人と生態系のダイナミクス 海の歴史と未来

写真:海の歴史と未来

堀 正和山北 剛久(著)

A5判/176ページ
2021年03月25日
定価3,190円(本体2,900円+税)

人と海洋生態系の関わりの歴史をひもとき,生態系の現在と将来への取り組みを総合的に解説する。

写真:Scratchで学ぶScratchで学ぶビジュアルプログラミング―教えられる大人になる―

Scratchで学ぶ ビジュアルプログラミング 
―教えられる大人になる―

黒川 利明(著)

「プログラミング教育」必修化に対応する力を身に着け,教えられる大人になるために。

B5判/160ページ
2020年09月01日
978-4-254-12257-2
C3004
定価2,750円
(本体2,500円+税)

Scratchで学ぶビジュアルプログラミング
―教えられる大人になる―

写真:Scratchで学ぶScratchで学ぶビジュアルプログラミング―教えられる大人になる―

黒川 利明(著)

B5判/160ページ
2020年09月01日
定価2,750円(本体2,500円+税)

「プログラミング教育」必修化に対応する力を身に着け,教えられる大人になるために。

写真:人類は宇宙をどう見てきたか

シリーズ〈宇宙総合学〉2 人類は宇宙をどう見てきたか 

京都大学宇宙総合学研究ユニット(編)

文理融合で宇宙研究の現在を紹介する新しいシリーズ。人類は宇宙をどう眺めてきたのか。

A5判/164ページ
2019年12月10日
978-4-254-15522-8
C3344
定価2,530円
(本体2,300円+税)

シリーズ〈宇宙総合学〉 人類は宇宙をどう見てきたか

写真:人類は宇宙をどう見てきたか

京都大学宇宙総合学研究ユニット(編)

A5判/164ページ
2019年12月10日
定価2,530円(本体2,300円+税)

文理融合で宇宙研究の現在を紹介する新しいシリーズ。人類は宇宙をどう眺めてきたのか。

写真:人類が生きる場所としての宇宙

シリーズ〈宇宙総合学〉1 人類が生きる場所としての宇宙 

京都大学宇宙総合学研究ユニット(編)

文理融合で宇宙研究の現在を紹介する新しいシリーズ。人類は宇宙とどう向き合うか。

A5判/144ページ
2019年12月10日
978-4-254-15521-1
C3344
定価2,530円
(本体2,300円+税)

シリーズ〈宇宙総合学〉 人類が生きる場所としての宇宙

写真:人類が生きる場所としての宇宙

京都大学宇宙総合学研究ユニット(編)

A5判/144ページ
2019年12月10日
定価2,530円(本体2,300円+税)

文理融合で宇宙研究の現在を紹介する新しいシリーズ。人類は宇宙とどう向き合うか。

写真:リンのはなし―生命現象から資源・環境問題まで―

リンのはなし 
―生命現象から資源・環境問題まで―

大竹 久夫(著)

人類の生存に欠かせない元素・リンについて,ソフトな語り口で解説。資源問題の理解のために。

A5判/164ページ
2019年11月01日
978-4-254-14107-8
C3043
定価2,750円
(本体2,500円+税)

リンのはなし
―生命現象から資源・環境問題まで―

写真:リンのはなし―生命現象から資源・環境問題まで―

大竹 久夫(著)

A5判/164ページ
2019年11月01日
定価2,750円(本体2,500円+税)

人類の生存に欠かせない元素・リンについて,ソフトな語り口で解説。資源問題の理解のために。

ジャンル一覧

ジャンル一覧

  • EBSCO eBooks